PEP - Gemeinsam Essen

PEP – Gemeinsam Essen

Teamübergreifende Weiterbildung durch ARTISET veranstaltet

6.9. & 6.12. 9 - 16.45 h in Bern, 4 Min. vom HB - mehr Information und Anmeldung

Auf dieser Seite unten finden Sie weitere Infos zur Teamweiterbildung. In einigen Kantonen wird die Weiterbildung von den Gesundheitsdiensten subventioniert. Fragen Sie bei uns nach.

Die zehn wichtigsten Erkenntnisse

Gemeinsame Mahlzeiten sind Momente der Begegnung. Kinder, Jugendliche und Erwachsene essen, trinken und reden miteinander. Ihre Beziehungen beim Essen sind beeinflusst von persönlichen Haltungen und gesellschaftlichen Werten sowie emotionalen und sozialen Bedürfnissen.

Wir bieten Tagesschulen und Kindertagesstätten Teamweiterbildungen, Beratung und Supervision zu Ess- und Tischkultur und Qualitätsentwicklung beim gemeinsamen Essen an.

Das praxisnahe Handbuch steht allen Interessierten zum Download zur Verfügung.


Evaluation

"Die Weiterbildung erwies sich bisher als sehr ergiebig. An jeder Teamsitzung bekommt unser Mittagsmodul ein Zeitfenster, damit wir unsere Erfahrungen austauschen und allenfalls gemeinsam einen Schritt weitergehen können. Die Frauen empfinden besonders unsere Abmachung, kein Kind zu nötigen, als grosse Erleichterung. Zwar mussten einige von uns am Anfang ein wenig auf die Zähne beissen. Aber immer wieder erlebten wir, wie Kinder, welche beim Anblick des Menus erklärten, nichts essen zu wollen, am Ende der Mahlzeit ganz ordentlich gegessen hatten. Mittlerweile sind alle im Team sehr überzeugt von unserer Haltung. Die Kinder essen in der Regel sehr gut, es werden viele Speisen probiert und wir sind in gutem Gespräch mit unseren kleinen Kunden zum Thema Essen. Kurz - eine rundum gelungene Sache! Schritt für Schritt entwickeln wir das Ritual um den Mittagstisch herum weiter. Wir erleben, dass nicht alles machbar ist, wir manchmal von unseren Kids aber auch überrascht werden. Ich bin sehr beglückt über diese positive Entwicklung und bin gespannt, wohin uns der Weg noch führen wird."

Verena Röthlisberger, Leiterin Tagesschule Heimberg

Die Angebote wurden 2014-15 in Kooperation mit dem Schulamt und dem Gesundheitsdienst der Stadt Bern entwickelt und extern evaluiert.

 
 

Teamweiterbildung und Qualitätsentwicklung PEP

Team-Weiterbildung in der Stadt und im Kanton Zürich und im Kanton Bern werden von den kantonalen Gesundheitsämter finanziell unterstützt - fragen sie bei uns nach

Team WB / PEP - Gemeinsam Essen

Wir begleiten ihr Team in der Qualitätsentwicklung zu Ess- und Tischkultur. 

Wir geben Fachinputs, moderieren Diskussionen rund um sinnvolle Abläufe und Interaktionen am Tisch und unterstützen das ganze Team, eine gemeinsame Haltung zu diesen Themen zu finden und/oder zu vertiefen.

 

Handbuch: PEP - Gemeinsam Essen

Das vorliegende Handbuch bietet eine Vielzahl konkreter Ideen und Beispiele aus der Praxis. Es richtet sich an Tagesschulen, die Kinder im Grundschulalter betreuen (6- bis 16-Jährige) und kann auch Tagesstätten für Kinder im Vorschulalter (0- bis 5-Jährige) Anregungen zu Tischkultur geben.

Auf der Basis einer Bedürfnisabklärung an knapp zwanzig Berner Tagesschulen, einer Literaturanalyse und zehn Interviews vor Ort haben die Handbuchautorinnen eine Auswahl an erprobten Ideen, Erfahrungen und Erkenntnissen zur Unterstützung einer gemeinschaftsstärkenden Ess- und Tischkultur in schulergänzenden Institutionen zusammengestellt.

 

Download: Kopiervorlagen aus dem Handbuch

Fragesnack / PEP Gemeinsam Essen
Fragesnack für Kinder / PEP Gemeinsam Essen

Die Fragen werden in kleineren Gruppen gelesen und regen zu Gesprächen an. Die Fragen sollten nicht als Listen verteilt und durchgearbeitet werden, damit der spielerische, assoziative Charakter nicht verloren geht. Niemand soll gedrängt werden, eine Frage zu beantworten, zu der er oder sie nicht Stellung beziehen will. 

Die Fragen werden auf farbiges Papier ausgedruckt und einzeln in Streifen geschnitten. Auf jedem Streifen eine Frage. Dann faltet man die Streifen so zusammen, dass der Text nicht mehr sichtbar ist. Nun werden die gefalteten Zettel in eine Schüssel gelegt und mit Salzstängelchen, Nüssen oder anderem zu einem Fragesnack vermischt. (Auch ohne Essbares, nur mit Zettel möglich).

 

Verlinkung zu relevanten Partner und Standards

Fragebogen zu Qualitätsstandards Pädagogik beim Essen entwicklet von Radix und dem BLV / Fragebögen zu weiteren Themenbereichen: Organisation / Verpflegung / Caterer

Umfassende Evalaution der Qualität von Tagesstrukturen entwickelt von der Pädagogischen Hochschule Zürich

Verlinkung zu Ernährung, spezielle Bedürfnisse beim Essen, Betreuung und Beratung

BFF Bern: Kursangebot für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Tagesschulen Der Kurs richtet sich an Mitarbeitende von Tagesschulen, die als Betreuende arbeiten und noch über keine pädagogische Grundausbildung verfügen. Neben der Vermittlung von Grundlagen der Pädagogik, der Entwicklung des Kindes und der Gesprächsführung zielt der Kurs auf die Stärkung der Sicherheit in der Arbeit mit Kindern.

PEP - Gemeinsam Essen in ihrer Gemeinde, ihrem Kanton umsetzen?

PEP untersttützt interessierte Trägerschaften (Gemeinden, Kantone, private Trägerschaften) Sensibilisierung, Erfahrungsaustausch und Weiterbildungen zu Ess- und Tischkultur in Tagesschulen (und Kindertagesstätten) zu organisieren.

Im Leitfaden haben wir verschiedene Möglichkeiten, Aufgabenaufteilungen und Kosten aufgeführt.

Trägerschaft und Kooperationen

Trägerschaft

PEP – Gemeinsam Essen 2014/15 wird von Gesundheitsförderung Schweiz unterstützt.

Die SV Stiftung hat PEP - Gemeinsam Essen in der Projektphase 2014-15 unterstützt.

 
 

Kooperationen

PEP multipliziert das Angebot von PEP - Gemeinsam Essen in den nächsten zwei Jahren an die Fachstelle Kinder und Familien. Ab 2021 bietet K&F PEP - Gemeinsam Essen selbständig im Kanton Aargau an. die Multiplikation wird von Gesundheitsförderung Schweiz und dem Swisslos Fonds unterstützt.

2019 ermöglicht die Stadt Thun allen städtischen Tagessschulen eine Teamweiterbildung PEP - Gemeinsam Essen. Kontaktperson: Simone Iadeluca

Der Schulgesundheitsdienst der Stadt Zürich unterstützt seit 2017 Tagesstrukutren der Stadt Zürich finanziell, wenn sie eine Teamweiterbildung PEP - Gemeinsam Essen durchführen.

Kontaktperson: Nadine Eberle

Flyer für interessierte Schulen & Anmeldung

Das Schulamt der Stadt Bern ist Projektpartner von PEP – Gemeinsam Essen 2014/15.
Die Pilotphase wird an den Stadt Berner Tagesschulen durchgeführt.

Der Gesundheitsdientst der Stadt Bern ist Projektpartner von PEP – Gemeinsam Essen 2014/15. Eine Mitarbeiterin hat Angebote von PEP mitkonzipiert und begleitet.

Kontakt

Verein Fachstelle PEP (Prävention Essstörungen Praxisnah) am Inselspital Bern

Brigitte Rychen-Habegger
Fachstellenleitung
Erreichbarkeit: Mo, Do, Fr-Vormittag

Kontakt  oder +41 76 368 96 17

Heidi Husistein, Sachbearbeiterin / Sekretariat Fachstelle PEP

Kontakt

Postadresse:
Fachstelle PEP
Fellerstrasse 15c
3604 Thun

 
 

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